Mezzés chauds
Ensemble de plats servis traditionnellement à l'occasion d'une fête ou d'un repas de famille, les mezzés sont servis dans de petites coupelles de manière à pouvoir multiplier les choix. Il évoque l’Antiquité avec ses festins où l’on mangeait avec les doigts dans un assortiment de mets choisis. Le mezzé permet de goûter un peu à tout, de picorer en faisant des petites bouchées à l’aide du pain libanais.
HOMMOS BI LAHME
CHF 17
Purée de pois chiches avec morceaux d'agneau et pignons
حمص بالحمه
HOMMOS AVOCAT CREVETTE
CHF 17
Purée de pois chiches et avocat, crevettes sautées pignons
حمص بالافوكادو وجمبري
SAOUDA
CHF 15
Foie de volaille sauté et assaisonné
سوده
RAS ASFOUR
CHF 16
Petits morceaux de filet d'agneau sautés au beurre et pignons
رأس عصفور
MAKANEK
CHF 16
Petites saucisses d'agneau au poivre déglacées au citron
مقانق
JAWANIH MISHW
CHF 14
Ailes de poulet grillées, coriandre, ail et jus de citron
جوانح
HALLOUMI GRILLÉ
CHF 16
Fromage à pâte semi-ferme grillé accompagné de confiture de figue
حلومي
FATTET AUBERGINE A LA VIANDE
CHF 16
Aubergines grillées, crème de yaourt, coriandre, morceaux d'agneau et pignons
KEBBE A LA VIANDE (4 pièces)
CHF 15
Boulettes de boeuf au blé concassé farcies à l’agneau et pignons
كبة لحمه
CIGARES AU FROMAGE (4 pièces)
CHF 15
Feuille de brick roulée farcie au fromage
رقاقات
SAMBOUSEK (4 pièces)
CHF 13
Rissoles de viande, oignons et pignons
سمبوسك لحمه
SAMBOUSEK JIBNEH (4 pièces)
CHF 13
Rissoles au fromage blanc
سمبوسك جبنه
FATAYER BI SABANEKH (4 pièces)
CHF 13
Rissoles aux épinards, oignons et citron
فطائر سبانخ
FALAFEL (4 pièces)
CHF 14
Purée de poids chiches et de fèves, coriandre et ail
فلافل
ARAYSSE LAHME
CHF 16
Pain grillé fourré de viande hachée épicée
عرايس لحمه
KELLAGE
CHF 15
Pain libanais grillé, farci de fromage et sésame
كلاج